Hồ tiêu là cây trồng đặc biệt, đòi hỏi nguồn dinh dưỡng dồi dào để sinh trưởng và phát triển. Việc cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cần thiết không chỉ giúp cây khỏe mạnh, tăng năng suất mà còn cải thiện chất lượng hạt tiêu, mang lại giá trị kinh tế cao. Việc cung cấp dinh dưỡng cho cây hồ tiêu đòi hỏi sự cân đối giữa các loại phân bón. Bón quá nhiều hoặc quá ít một loại phân nào đó đều có thể gây hại cho cây. Do đó, việc xác định chính xác nhu cầu dinh dưỡng của cây là rất quan trọng.

1. Nhu cầu dinh dưỡng cơ bản

• Đạm (N): Là yếu tố quan trọng nhất cho sự sinh trưởng và phát triển của cây, ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng quả. Nhu cầu đạm của cây hồ tiêu thay đổi theo giai đoạn phát triển:
  • Giai đoạn cây con: Cần nhiều đạm để phát triển thân, lá, cành.
  • Giai đoạn trưởng thành: Cần nhiều đạm để hình thành mầm hoa, quả và hạt.
  • Giai đoạn sau thu hoạch: Cần nhiều đạm để phục hồi sau khi ra quả.
• Lân (P): Giúp cây ra rễ, phát triển bộ khung, tăng cường khả năng chống chịu bệnh tật. Nhu cầu lân của cây hồ tiêu tương đối thấp hơn so với đạm.
• Kali (K): Giúp cây tổng hợp protein, tăng cường khả năng quang hợp, nâng cao sức đề kháng. Nhu cầu kali của cây hồ tiêu cao hơn so với lân.

Ngoài ra, cây hồ tiêu còn cần các vi lượng khác như Canxi (Ca), Magie (Mg), Bo (B), Lưu huỳnh (S),…

2. Lượng dinh dưỡng cần thiết cho 1 ha hồ tiêu

• Theo nghiên cứu của van der Vorm (2005):
  • 250kg N
  • 35kg P2O5
  • 205kg K2O
  • 20kg MgO
  • 45kg CaO
• Theo nghiên cứu bón phân cho hồ tiêu ở Bangka (Indonesia):
  • 90-180kg N
  • 6,5-13 kg P2O5
  • 90-142kg K2O
  • 62kg Ca
  • 9-19kg Mg

3. Biểu hiện thiếu hụt dinh dưỡng trên cây hồ tiêu

• Thiếu đạm:
  • Cây sinh trưởng chậm, còi cọc.
  • Lá nhỏ, màu xanh nhạt, vàng úa.
  • Rụng lá sớm.
  • Năng suất quả thấp.
• Thiếu lân:
  • Rễ kém phát triển.
  • Thân, lá, cành mọc yếu ớt.
  • Lá nhỏ, màu xanh thẫm, mép lá cong lên.
  • Quả nhỏ, chín muộn.
• Thiếu kali:
  • Mép lá vàng sẫm, khô cháy.
  • Rụng lá từ mép vào trong.
  • Cành, nhánh dễ gãy.
  • Chất lượng quả kém.

4. Cách bón phân cho cây hồ tiêu

• Bón theo giai đoạn phát triển:
  • Giai đoạn cây con: Bón thúc 2-3 lần/năm, chủ yếu sử dụng phân đạm và lân.
  • Giai đoạn trưởng thành: Bón thúc 4-5 lần/năm, bón cân đối N, P, K.
  • Giai đoạn sau thu hoạch: Bón phục hồi 1-2 lần/năm, bón nhiều đạm để cây phục hồi sau khi ra quả.
• Bón theo phương pháp:
  • Bón gốc: Tủ phân chuồng hoai mục, bón lót phân NPK trước khi trồng.
  • Bón lá: Phun phân bón lá định kỳ để bổ sung vi lượng cho cây.
  • Tưới phân: Tưới phân NPK qua hệ thống tưới nước.

5. Lưu ý

• Nên sử dụng phân bón hữu cơ kết hợp với phân bón hóa học để đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cây và bảo vệ môi trường.
• Bón phân đúng liều lượng, đúng thời điểm để tránh lãng phí phân bón và gây hại cho cây.
• Theo dõi tình trạng sinh trưởng của cây để điều chỉnh lượng phân bón cho phù hợp.